2008年4月30日星期三

周末自作小吃(图文)

搜索了一下驴打滚的做法,明天是假日,所以就尝试制作了这道小吃。


百度百科:豆面糕又称驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一,(南方地区却喜欢称之为马打滚)它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片,然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来,切成100克左右的小块,撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀,层次分明,外表呈黄色,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。豆面糕以黄豆面为其主要原料,故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢?似乎是一种形象比喻,制得后放在黄豆面中滚一下,如郊野真驴打滚,扬起灰尘似的,故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说:“红糖水馅巧安排,黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’,称名未免近诙谐。”还说:“黄豆粘米,蒸熟,裹以红糖水馅,滚于炒豆面中,置盘上售之,取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今,很多人只知雅号俗称,不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应,但大多数已不用黄米面,改用江米面了,因外滚黄豆粉面,其颜色仍为黄色,是群众非常喜爱的一种小吃。









剩余的料,临时改作了成都的小吃三大炮:

三大炮主要在形式上很有特色,就是在购买的时候,店主把糯米作成的原料,每份分成3坨,即用手分3次,连续甩向木盘,发出三响而弹入装有黄豆面的簸箕内,使每坨都均匀地裹上黄豆面,再淋上红糖汁即成。 特点是:三大炮糯米软糯,香甜可口。
不过我改用了巧克力来代替红糖汁。







来一杯地道的盖碗茶,茶是“碧潭漂雪”的茉莉花茶。














2008年4月29日星期二

帅哥相遇有点烦

黑虎在春天的森林里散步,到处开满了鲜花,空气中浸入暗香,心情自然很爽。


这种花在林中的草地上开满了,闻得着芳香


高兴之余,黑虎突然发现前方有客人到访


果然,一帅哥匆匆来也


虎虎生威的样子


那帅哥顾盼且感觉有些诧异,怎么这里还有一个帅哥呢?



到来的帅哥,虽然出生在芬兰,麻麻喜欢法语,所以给取了个法国名字,很“洋盘”,结果不出意料,马上来了法国式的热吻。

黑虎被这一招下来,就开始生气起来:喂,你想干什么?年龄相当,性别相同,你想干什么? 黑虎说道:我不断背 ,你不要做起那么色迷迷的样子。



于是乎......

黑虎又讲道:你是有点帅,可惜还是没有我的白兄弟帅,他跟你一样的,不听招呼,看见野兔,野鹿一溜烟就追得不见影子了,你看我,现在自由的,因为我做事情就有个底线,你看你,就不懂这个底线问题,所以你的麻麻就不敢放松链子,你太自由了,又不担当后果,出于无知倒是可以原谅,这是不是法国病害的呢?

帅哥回敬道:那么你从挪威来的,怎么还取个中国名字呢?

帅哥还真有点帅耶

黑虎望着帅哥最后离去,又开始陶醉在自然之中了

今天也来扮演一下今夏流行之风
对着镜头,再来个侧面,黑与白色,永远是流行色,永远不会过时,这是黑虎身上的流行色。


一跟流行接轨,再威猛的黑虎都变得有点媚气了,难怪流行行业里面,男人都往中性和女性方面靠拢。好,下次不玩这个了。



2008年4月28日星期一

体操苗子——黑虎



黑虎在平日的生活里面,常常表现出一点体操天赋。下面是黑虎在自由体操动作的起势状态






自由体操完毕的势态

黑虎的平衡木动作 艺术体操




艺术体操的结束姿态
谢谢观看,请鼓掌给予鼓励








2008年4月23日星期三

Beauty nature Pic




大海是不是因为有了珍珠才美丽?pearl pärlor

珍珠与其说是高贵,还不如说其有着朴素淡雅的美丽。大海是不是因为有了珍珠才美丽呢?据说珍珠是大海的眼泪,这是不是又给珍珠增添了一些宿命式的悲情之美呢?

我听见一个人讲,大溪地,这个产珍珠的地方,也是旅游之地,住的地方四周是海水,人先坐船进入那里,喜欢游泳的人有福气了,喜欢潜水的人有福气了,每天,有好多海豚会准时到此地来拜访人们,跟人在水里一起嬉戏,跳跃,游玩。

多么神往的地方啊,我将来一定到去大溪地,不是为了珍珠,是为了我们人类的朋友,这些可爱的生命,以及善意与我们分享快乐的,与我们生存在同一个地球上的这些朋友们。

其实,海洋因为有了生命才美丽,不是吗?







日本的养殖珍珠



不知道是灰色还是黑色才恰当



国内养殖珍珠


大溪地珍珠


海珍珠


黑珍珠





2008年4月17日星期四

俄国总统普金将迎娶小31岁的俄国奥运体操金牌美女

俄国莫斯科通信社最早报道了这一消息。

普金总统在今年二月与他结婚多年的妻子已经离婚,准备跟小他31岁的,曾是俄国奥运体操金牌得主的Alina Kabajeva 结婚。Alina Kabajeva现年24岁,已经在俄国杜马下议院有一席之位。


图片来自网络






2008年4月13日星期日

周末快捷中国餐

牛尾汤,用电饭煲作的,可以提前时间作,根据自己喜好程度来定时间,我炖好汤过后,加入红,白萝卜。



新鲜的蘑菇,跟蒜一起下锅炒,起锅后,吃的时候自己加入黑胡椒粉和盐,不要小看这道菜,味道很好,适应各种年龄阶段的人食用,因为蒜的缘故,最好周末吃,以免气味影响不喜欢大蒜的人。






卤肝子,只要不是天天吃,周周吃,偶尔吃,喜欢吃的人,还是有的。



蚂蚁上树。这道菜普遍受到人们的欢迎,是因为味道入口,多吃小吃心里面都不发腻,赶口。用碎肉,四川郫县豆瓣先炒至金黄,加入葱,蒜,炒香,加入汤料,然后放入粉条,烧至汤浓缩,然后起锅,以前这道菜受欢迎是因为很下饭,如今可能这样的说法已经有点过时了。


沙拉土豆,先煮熟土豆,放入黄油,青菜,加点盐,但是注意土豆对盐比较敏感,不要过多,不过如果你喜欢味道重一点,也没有人会说个错字,以自己爱好为准。


嘿嘿,这个嘛,哪个喜欢吃就吃吧。


继续点上蜡烛
烹调小常识:
作蛋炒饭,为什么餐馆里面的蛋炒饭嫩黄色的,而且跟饭很粘贴呢,看上去好看,又入口。秘诀就在于作煎蛋的时候,蛋里面先加入适当的冷水来调节浓度,然后用油煎的时候,容易弄散,再把煮好的饭下入锅中,这样的煎蛋饭好看又好吃。